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日本橋 雪月花のずわいがに雑炊

日本橋三越本店6階の喫茶室・雪月花へやって来ました。
ココは榮太楼總本舗が経営する喫茶室です。
思ったよりもこぢんまりしたスペース。
Setsu00コチラでは甘味のほか、ごはんもいただけます。
今の時季は、冬ならではのメニューがいい。
Setsu01
お雑煮なんかもあったかそう。
Setsu16
お願いしたのは、ずわいがに雑炊1,620円です。
雑炊は蓋つきのお鍋に入って登場。
Setsu10蓋をとった光景。
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雑炊はカニ爪、みつば、きくらげ、しいたけ(など)入り。
御飯の中にもカニのほぐし身が混じっていて、ふわふわした玉子が浮いてます。Setu12    
小鉢はおから
たけのこ、椎茸、人参、コンニャクなど。
Setsu12香の物二種。
しば漬け青菜漬け
Setsu14白玉しるこ(冷)
見本よりぐっと控えめです(笑えない)。
Setsu17カニの旨みがじんわりしみるお雑炊。Setsu15
量的にはほどほど、腹9分目といったところ。
お味もまあまあだけど…カニ鍋のあとの〆のような、濃ゆい味ではなく、あっさりとしている。
ちょっと…レトルト感が漂う、かな?
玉子のちりちり加減とか、お膳が出てくるまでにかかった時間とか、ね。

ここから階段で2フロア下った場所にカフェウイーンがあるのですが、混んでいたので入りませんでした。
無念…。

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